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黒﨑優 Yu Kurosaki 閃光 鋭 菜切包丁 SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角 明治初期の創業、四代目の安立勝重氏の作品です
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Description

明治初期の創業、四代目の安立勝重氏の作品です

ステンレス鋼材の包丁は錆びに強く，家庭で使われる際などではお手入れも楽で非常に使い勝手が良いですが，こだわりを持つ職人の中には炭素鋼の包丁を好んで使われる方もおり，そのような方々のための一本です。

越前鍛冶・山本 直氏の作品です。銘は「越前 山本作」と彫られています。

クロマックス鋼とは

黒﨑優 Yu Kurosaki 閃光 鋭 菜切包丁 SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角 明治初期の創業、四代目の安立勝重氏の作品ですSG2

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